調味料1つ☆ズボラ揚げ浸し(・▽・）
こんにちは！助のです＼(^^)／
夏野菜の美味しい季節ですね。
美味しいんですけど、近所のスーパーでは夏野菜を大量に販売してて、買うのを少し躊躇しちゃいます( ˊᵕˋ ;)→茄子6本で○○円みたいな、、、
使いきれなかったらヤダなーと思いつつ、美味しいし安いから買っちゃうんですけどね。
そんな時に我が家でよく登場するメニューです。
☆夏野菜でズボラ揚げ浸し☆
○カボチャ 好きなだけ
○オクラ 好きなだけ
○厚揚げ 好きなだけ
○麺つゆ 適量
1、カボチャとオクラは少し固めにレンチン。
2、多めの油で1と厚揚げを焼く。焦げ目をしっかり
目に付けると香ばしくて美味しいと思います。
3、好みの濃度に水で薄めた麺つゆに熱いうちに
2を漬ける。
以上＼(^^)／
食材は他にもピーマンや茄子、アスパラやトマトでも☆
浸す出汁に生姜を入れても爽やかで美味しいです。
多めに作って冷蔵庫で冷やしておけば、そのまま食卓へ出せるので、あと1品欲しい時に便利ですよ。
調味料も麺つゆだけなんで失敗知らずです(o´艸`)
今回の洗い物は、まな板と包丁、フライパンと箸位でした！
夏野菜の消費にお困りでしたら、ぜひ作ってみてください＼(^^)／
