こってり鶏照り(ºωº)
こんにちは！助のです＼(^^)／
今日はコッテリ気分だったので、夜ごはんは鶏照りにしてみましたー！
しっかり味の絡んだ鶏照りを時短で仕上げます☆
☆コッテリ鶏照り☆
○鶏肉 好きなだけ
○片栗粉 適量
○醤油 大さじ2
○みりん 大さじ2
○ニンニク チューブで少々
○お好みで野菜(今回は蓮根)
1、鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。
2、フライパンで鶏肉と蓮根を焼く。今回はもも肉使ったので油も無し！鶏肉から油でますので(・▽・）
3、鶏肉に8割り位火が通ったら、調味料を入れてとろみがつくまで煮詰める。
以上＼(^^)／
ニンニクはお好みで。入れるとパンチが効いてご飯が進みます(o´艸`)
片栗粉をまぶした鶏肉は強めの中火で、しっかり焦げる手前まで焼くと香ばしさが増して美味しいです。
片栗粉をまぶしてるので、少しの時間煮詰めるだけで、タレがとろーんとして、しっかり具材に絡みますよ☆
ぜひお試しください＼(^^)／
